Trong bối cảnh kinh tế khó khăn và áp lực công việc gia tăng, người tiêu dùng Việt Nam đang dần thay đổi thói quen chi tiêu cho cà phê, theo một khảo sát mới đây từ iPOS.vn.
Báo cáo về thị trường ẩm thực nửa đầu năm 2024 của iPOS.vn cho thấy, với tình hình kinh tế ngày càng thách thức, người tiêu dùng Việt Nam đã bắt đầu cân nhắc kỹ lưỡng hơn trong việc chi tiền cho những ly cà phê sang trọng.
Khảo sát được thực hiện trên 2.360 người tại 63 tỉnh thành, chủ yếu ở các thành phố lớn như Hà Nội, TP.HCM và Đà Nẵng. Kết quả cho thấy, người Việt hiện nay ưa chuộng các mức giá từ 41.000 đến 71.000 đồng/ly, với tỷ lệ người sẵn sàng chi tiêu trong khoảng này tăng 11,5%.
Trái lại, các thương hiệu cà phê cao cấp đang đối diện với thách thức khi tỷ lệ người sẵn sàng bỏ ra hơn 100.000 đồng cho một ly cà phê đã giảm đáng kể, từ 6% xuống chỉ còn 1,7%. Điều này đặc biệt ảnh hưởng đến các chuỗi cà phê cao cấp như Starbucks Coffee, %Arabica hay The Coffee Bean & Tea Leaf.
Cùng với việc giảm chi tiêu, người tiêu dùng Việt cũng đang giảm tần suất đi cà phê do áp lực công việc gia tăng. Khảo sát cho thấy, gần 42% người được hỏi chỉ đi cà phê thỉnh thoảng, trong khi 32% khác chỉ ghé quán 1-2 lần mỗi tuần.
Khi được hỏi về lý do, phần lớn người tham gia khảo sát cho rằng sự căng thẳng trong công việc, cùng với khó khăn tài chính hiện tại, đã buộc họ phải suy nghĩ kỹ hơn về việc chi tiêu cho các dịch vụ không thiết yếu.
Đối với các dịp ăn uống đặc biệt, 56% người tham gia khảo sát cho biết họ chi từ 201.000 đến 500.000 đồng, tăng nhẹ khoảng 4% so với năm trước. Ở phân khúc cao hơn từ 501.000 đến 1 triệu đồng, mức tăng là 5%.
Tuy nhiên, cuộc cạnh tranh tại phân khúc trung cấp từ 300.000 đến 500.000 đồng đang trở nên khốc liệt hơn bao giờ hết, khi nhiều thương hiệu cận cao cấp đã điều chỉnh giá để thu hút khách hàng. Điều này tạo cơ hội cho người tiêu dùng trải nghiệm những dịch vụ chất lượng cao với giá cả hợp lý.
Một điểm đáng chú ý là 52,5% người tiêu dùng cho biết họ đã giảm tần suất trải nghiệm ẩm thực cho các dịp đặc biệt trong nửa năm qua, nhưng vẫn sẵn sàng chi tiêu nhiều hơn để có những trải nghiệm đáng nhớ.
Đặc biệt, ngày sinh nhật đang trở thành dịp để người Việt ưu tiên trải nghiệm ẩm thực tại nhà hàng. Theo khảo sát, có tới 88% người cho biết họ chọn đi ăn nhà hàng cùng gia đình và bạn bè thay vì tổ chức tại nhà như trước đây.
Thói quen này thậm chí vượt qua cả các dịp lễ truyền thống như Tết Nguyên đán hay ngày lễ tình nhân 14/2. Ngược lại, trong các dịp lễ ngắn ngày như Giỗ tổ Hùng Vương, chỉ có 22% người đi ăn ngoài do thời gian nghỉ lễ hạn chế. Trong khi đó, dịp lễ dài hơn như 30/4-1/5 thu hút 51% người đi ăn ngoài, cho thấy thời gian nghỉ lễ dài ảnh hưởng lớn đến quyết định này của người Việt.
Chưa có bình luận nào được hiển thị.