Có nên dùng mỡ heo thay dầu ăn hàng ngày?
Mỡ heo từng là chất béo quen thuộc trong gian bếp Việt, gắn liền với nhiều món ăn truyền thống. Tuy nhiên, trong bối cảnh các bệnh tim mạch và rối loạn mỡ máu ngày càng phổ biến, câu hỏi “có nên dùng mỡ heo thay dầu ăn hàng ngày?” đang được nhiều người quan tâm. Phân tích thành phần dinh dưỡng và tác động lâu dài cho thấy mỡ heo không hoàn toàn xấu, nhưng cũng không phải lựa chọn lý tưởng để sử dụng thường xuyên.
